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酒的种类也很多，像米酒，红酒，白酒，啤酒等都很受大家喜欢，况且，就出现的也是不容小觑，不管是家宴还是聚会热闹都少不了它的出场，这也能见得人们对就得喜爱，要是说人喜欢喝什么酒，相信你也想到了，那就是白酒。白酒的历史也是很久远的，也难怪我们对白酒的感情这么深，但是直到宋朝的年末才出现酒精含量比较高的酒，慢慢的就出现了很多专门生产酒的地方，我们也可以叫做酒窖，慢慢的也就被大家熟知了，也成为了家喻户晓的饮品。但是你认为白就是越喝越好喝吗？在我们的印象里包括很多都会给我们，什么“窖藏xx年”、“xx酒窖19xx年珍藏”等字样，表示这个酒比较有历史，不管价格上还是口感都会好很多，所以很多人买了酒就会存放起来，放上个几年甚至十几年才来喝，但是这并不是正确的。有的白酒是存放的越久越香浓，这也是有科学根据的，但是市面上很多酒可是不太适合放久了喝的，接下来就一起看看什么酒不适合太久再喝吧，开封白酒，由于白酒的度数很高，酒量不佳的人总会一小杯一小杯的喝白酒，这样就能和好几天，放着放着就放了好多天，但是我们都晓得白酒不开封的时候是密封的，开了以后会进入空气，这说明也会趁虚而入，所以，开封后一定要及时喝完，不然口感肯定是不一样的。