一只酸奶牛加盟 线上线下创业更轻松
小编爱喝奶茶,所以四处搜罗好喝的奶茶店铺
在长年累月的寻觅中,发现了XXX奶茶这个品牌
多年的坚持,想来小编也为XXX商家的店铺送去了我不少的票票~(别理我,让我先哭一会儿)
今天小编不是要说它家的茶,而是要说说它家的品牌店铺经营运作预谋
小编身为XXX奶茶店的资深会员级贵宾(咳咳~就是那么形容一下我对它家奶茶是多么的钟爱),在喝了品牌那么多年的饮品后,忽而有一天小编发现了它家分店的经营是有规律可寻的,而且店内每个细节都充满了套路(佩服我的机制果敢),一起来看看吧!
——店内的L型茶水台
目的:增加了自己的饮品制作时间
可能有些人不明白,为何要增加制作时间。别心急,看看就知道了~
一般传统的奶茶店茶水台设计是一字型的,看着就很明了简单的设计,缩短了饮品的出品时间。所以这类的饮品店顾客购买饮品一般出单快。但回头看看XXX的茶水台设计,整体是个L型的,将饮品设备的分散摆放,让制作小哥忙起来不方便操作好不啦~走来走去就增加了饮品的出单时间
那么,他们又为什么这样做呢?
小编偷偷问了业内密友,对比同行品牌饮品出品时间XXX的饮品出品速度要比别家完了2分多钟,可别小看这2分多种,大大降低了饮品的出单率,顾客购买等待的时间拉长,就有排队情景出现,就能吸引人群聚众购买了~
——店内正上方饮品招牌不做价格示意
目的:让顾客购买时围在茶水台前
不知经常消费XXX饮品的顾客有没有感觉,每次去店铺消费它的品牌挂在中间的产品招牌上是没有对应写着饮品价格的,只有饮品和它的饮品名称,在远处根本看不清的。
这样的做法,目的是让顾客想看清时故意走进些,而XXX饮品的价格列表就在茶水台上,这样顾客在点饮品喝的时候,就会围在一个地方,可以引起过路人的注意,让爱凑热闹的人也加入进来。
——隐藏菜单的出现
目的:让品牌蹿红于社交媒体平台
XXX品牌加盟项目推出的奶茶单品,通常都是基本款的居多,很少有配制好的直接售卖。这样差异化的饮品经营,让顾客消费有了一种饮品定制的感觉,进而提升顾客的饮品消费体验度。同时给他们提供的各类辅料选择,让他们搭配也是照顾了每个顾客的不同饮用口味。
顾客的XXX饮品自由搭配,可让它的饮品口味百变,当中大多数年轻人会通过社交平台去晒自己所爱的饮品,以此来被大家关注,从而达到了用产品、顾客做营销的效果。
品牌招揽顾客的方式许多,但XXX奶茶店将它的经营理念发挥到的淋漓尽致有木有??!!!尽管如此,单纯的小编还是愿意被它套牢(因为饮品真的好好喝!)
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